Статьи о рыбалке

Только недавно предавался сомнениям, размышляя об объемах улова. Нахуя, думаю, я наловил столько окуней, если ебстись с их готовкой хуй не стоит? А оказывается все просто: вместо того что-бы слушать адскую политическую ебанину про свержение Путинского режима, возврат Крыма (пол-сотни лет было тотально похуй на это местное Гонолулу, а тут, блядь, возбудились все) и верховенство права, требуется всего-лишь почаще читать нормальные и оттого искренне любимые газеты.

Прочти я это неделей раньше, не пучили бы окушки свои глаза в банальной ухе.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ОКУНЬЗдесь все просто! Рыба готовится до­ма. Нужна только духовка. Рыбу не надо чистить, не надо резать брюшко. Ничего с ней не надо делать. Просто посолить в кастрюле, чаше или в пакете из расчета приблизительно 50 г соли на килограмм рыбы. Помешать. Дать постоять при ком­натной температуре три часа.Затем рыбу промыть в холодной воде. Долго держать ее в воде нельзя, а то соль из рыбы уйдет. Соль находится во внеш­нем слое, а просолится рыба в процессе запекания. Если не прополоскать рыбу, то она может получиться пересоленной.     В противень положить смятую, а за­тем расправленную алюминиевую фоль­гу. Она нужна для того, чтобы собрать на своей поверхности сок и соль, отданные рыбой. Можно запекать и без фольги, но тогда дольше придется мыть противень после запекания.    Выложить рыбу на фольгу и посы­пать молотым черным перцем (фото 1). Накрывать ничем не надо. Духовку разо­греть до температуры 210 градусов. Про­тивень с рыбой поставить в духовку на 25 мин. Затем с фольги рыбу переложить на тарелки, влажной стороной вверх. Уклад­ку осуществляем навалом или колодцем, чтобы рыба подсыхала со всех сторон (фото 2). Главная задача теперь – дать шкурке окуня высохнуть, задубеть. Обыч­но на это уходит несколько часов.   Перед тем как насладиться приготов­ленной рыбой, отрываем весь ряд косто­чек спинного плавника и голову. Раскры­ваем окуня со стороны спинного плавни­ка. Легко убираются внутренности и ко­сточки. Икра и молоки окуня съедобны (фото 3). Рыба приготовлена в собствен­ном соку, без масла. Диетический продукт. Уплетается как семечки. Не оторваться!

Источник: Статьи о рыбалке