Серая пыль помидоров

Про помидоры в замечательной книжке #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) сказано совсем немного, а даже то, что сказано, посвящено капусте.

А все потому, что помидор — ягода странная. А то, что его раньше не хотели выращивать, так это лишь потому, что не знали: главное достоинство помидора — рассол. Особенно это понимаешь утром.

Для желающих вступить в борьбу с дряблостью обязательно оставлю донейт:

Небоскребы для лука

Работая кочегаром, я услышал от коллеги любопытную мысль: «Чем сильнее человек любит лук, тем больше вероятности, что он идиот». Доказательств я не услышал, но думаю, коллега прав. Я лук обожаю. Это не только вкусный и полезный продукт, но и овощ, который сформировал архитектурный облик целых населенных пунктов, о чем полезно знать каждому специалисту по градостроительству. Хорошо, что есть замечательная книжка #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) в которой про это сказано.

Поклонники урбанины и разной варламовщины взахлеб говорят о доступной городской среде, велодорожках, пешеходных зонах и других замечательных вещах, которые помогут горожанину. Но почему никто не желает обустроить деревню Бабкинцы Куменского района, Морянского сельского округа Кировской области я категорически не понимаю.

Видимо, это все из-за лука.

Донейт, по традиции оставлю:

Шесть одежд чеснока

У теории Адама Смита лишь два недостатка. Первый очевиден всем: при разделении труда возрастают риски перепроизводства. О втором говорят мало, но зря. Вот не было раньше импорта — приходилось что-то изобретать и выдумывать. А сейчас выдумывать не надо, используй самый простой вариант. Но таким путем ни пирамиду не построить, ни лекарство не изобрести.

Если не понимаете о чем речь, то речь о новой главе замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов). Не знаю как вам, но мне благодаря этой главе стало ясно, что я в некоторой степени тоже чеснок.

Донейт обязательно оставлю, а то следующая глава специально для урбанистов и архитекторов предназначена:

Тыква на приз

Поздно вспомнил о прошедшем веселье, но это не страшно. Хэллоуины бывают раз в год, а тыква нужна постоянно. Во всяком случае, такое впечатление складывается, когда узнаешь, что в России ее выращивают даже больше чем в Америке.

Если вас заставляют на работе делать то, о чем вы не договаривались, рекомендую послушать новую главу замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов). Даже главный инженер авиационного института тыквы сажал. И как сажал!

История про погоню за сенсацией, законы наследственности и самое сухое место в Петербурге

Донейт обязательно оставлю, без него новая глава не записывается:

Всегда желанная капуста

Нигде вас так не обманут как в питерском общепите. В одну из посиделок после конфы #спбгеотех (а может встречи ГИС-ЛАБа) я приметил в меню бигус. А бигуса, надо сказать, к тому времени я не ел давно — последний раз в ту неделю, когда на дембель уходил. Такая ностальгия хлынула, что я чуть было не купился. И что-же? Оказалось, что капуста у них в бигусе не мороженная, а рыба не гнилая. Более того, рыбы вообще нет, одна капуста.

На мой вкус, капуста — это нечто вроде бумаги, от хорошей жизни ее не едят. Но я на флоте служил и причину своей ошибки знаю точно. А когда перечитал главу из замечательной книге #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов), то дополнительно убедился.

Про овощ, который объединяет между собой Пифагора, Ивана Грозного, царя Алексея Михайловича, Твардовского и капитана Кука. Ну и блох, конечно-же.

Донейт обязательно оставлю, вдруг захотите еще главу послушать (да знаю я, что вы и прошлые слушать не хотели):

Морковь — болотный корень

Интересно, сколько человек сегодня могут верно указать на карте Калининскую область? Наверняка мало, но больше чем тех, кто отличит кордобу от каскада, а сильвано F1 от абако. Звучит страшно, но не обязательно погружаться столь глубоко. Тем более, что в замечательной книге #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) описано главное, что должен знать человек о морковке.

Очень понравилось мне описание морковного бизнеса на каком-то сайте стартапов. Прямым текстом сказано: «Выращивание моркови требует от предпринимателя не только умственных навыков, но и трудовой деятельности».

Донейт, для желающих услышать следующую главу, оставлю обязательно:

Все вертится вокруг турнепса

Настало время самого посконного овоща. Уже никто не вспомнит ни вкуса его, ни внешнего вида. Даже совет «Вертеть все на турнепсе» приобрел новое сомнительное значение. Хорошо, что в замечательной книге #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) сохранились предания о пикантных плодах и крестьянках, которые блох выводили. Глава о финских бороздах, куриной физкультуре и немецком малыше.

Донейт по традиции оставлю, вдруг захотите услышать главу про то, как французы красный плод удлинили:

Горечь огурца

Любой географ, картограф, а тем более эколог обязан знать основы агрономии с историей сельского хозяйства. Иначе, даже простые вопросы будут ставить его в тупик. Для каких целей, например, вырубили все леса вокруг подмосковного города Клина? Правильно — для того, что-бы коптить огурцы.

Огуречная загадка, рыночный обман и космический вопрос в новой главе замечательной книги #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов).

Донейт по традиции оставлю, вдруг захотите услышать еще главу:

Один день зеленого горошка

В мире полно чудесных вещей. Например, горох. Вот он, растет прямо передо мной. Но все-равно сложно поверить, что зеленый горошек в банках и гороховый суп появились благодаря одному и тому же растению: Pisum sativum. А еще, когда я служил на флоте, нас кормили гороховой кашей — необычайно вкусная и сытная пища.

И уж совсем сложно поверить, что исследования гороха, которые проводил полтора столетия назад один австрийский монах, привели сегодня к возможности конструировать человека по собственному желанию. Причем, судя по динамике исследований — это только начало.

История двадцать первого века началась с гороха. Но в восьмидесятых, когда писалась занимательная книжка #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) про это еще не знали, больше интересовались его кулинарными свойствами.

Это последняя глава про белковую растительную пищу. На очереди огурцы, морковка, капуста и другая радость вегетарианца. Как тут не оставить донейт? Вот он:

Прямоугольник для сои

Соя… самое популярное и одновременно самое ненавистное растение в культуре. И дело даже не в загубленных лесах, просто все хорошо в меру. Я не верю во все эти вегетарианские штучки: сколько я пробовал «колбасу без мяса» или «лососятину без рыбы», всегда это оказывалось дрянью. А творог, для изготовления которого нужна гашеная известь, вообще неприемлим по эстетическим соображениям.

И все-таки соя вместе с пальмовым маслом остаются главными продуктами человечества. Про масло мы уже слушали, теперь черед сои. Благо в замечательной книжке #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) ей посвящена целая глава.

Донейт оставлю, куда же без него. Тем более, на очереди великое растение, которому люди нашего века обязаны поставить памятник: