Редис

Редисочный выигрыш

Любопытно, что при выращивании редиса по модернизированной системе Виноградова корнеплоды вытягиваются словно пальцы. Вкус при этом отменный, в полном соответствии с сортом. Это наталкивает на размышления: только ли свет влияет на уход редиса в ботву? Может все дело в структуре почвы, будь она чуть рыхлее, редиски бы вырастали как морковки.

Но можно и обобщить вопрос на примере обратной бочки Либиха. Представим, что организму на продуктивное развитие хватает света, воды и питания, но один из органов искусственно стеснен, поврежден или удален. В каких случаях произойдет угнетение, а в каких перераспределение биомассы частей организма? Понятно, что частные ответы разнятся, но интересует именно обобщенное правило. Важнее даже не конечный вариант развития (общее правило может отсутствовать или даже представлять собой каскад бифуркаций), а соотношение угнетаемых и свободных органов.

Если состояние организма непропорционально зависит от угнетенности органа, мы получаем интересный подход к оценке эмергентности организма, возможно с решением в духе теории катастроф. Отсюда прямая дорога к эволюционным исследованиям и даже практическим рекомендациям. Но даже когда все пропорционально и скучно, у нас останется редиска. Отряхнул и ешь с чистой совестью.

При верно организованной работе исследователь выигрывает в любом случае, вне зависимости от результата.

Закат гербицидов

Закат гербицидов

Вскопал новую грядку по модернизированной системе академика Виноградова, отошел выпить водки, оглянулся, а по вывороченной земле уже разгуливают сороки в поисках упругих червей. Русский натуралист сегодня — это грязный вонючий алкоголик без карьерных перспектив и шансов заполучить желаемый социальный статус. Карьерное развитие возможно лишь в трех областях: институт, проектирование или шоу-бизнес. Напоминают тропинку через ночное поле, когда пытаешься через пахоту выйти к реке. Идти по тропинке легко и приятно, но очень быстро она сворачивает и ведет совершенно в ином направлении.

В насилии над собой мало рационального, но бесконечно оправдывать глупость характером невозможно. Лучше взглянуть на растениеводство. Я не отрекаюсь от взглядов на современное лесное хозяйство как на лживую, порочную и позорную отрасль экономики, но где еще могла зародиться самая гениальная концепция культуры?

Сельское хозяйство от лесного отличают лишь два признака. Первый — срок оборота. То, что в сельском хозяйстве делается за год, в лесном требует века. Это означает, что даже простой эксперимент по ротации культур в лесном хозяйстве займет тысячелетия — время, за которое в силу пластичности эдафо-климатических условий, результат потеряет всякий смысл. Второй признак — выборка. Там, где лесник работает с сотнями растений, аграрий с тысячами и миллионами. Проблемы нельзя устранить, а потому мысль потекла в единственно верном направлении: когда нельзя идти вперед, можно достигнуть цели идя назад. Массовый подход к лесовыращиванию сменился на индивидуальный.

Сама идея не нова, более того, на ней основано все мировое садоводство. Но у садов своя специфика, поэтому очевидную мысль осознали только столкнувшись с проблемой больших масштабов. Не надо выращивать лес, надо выращивать деревья.

Звучит примитивно и неубедительно, но посмотрите, как тривиальная фраза изменяет технологию. Если раньше во время прочистки стремились к удалению нецелевых пород, то сейчас грамотный хозяин удалит лишние. Если растим березу, это не значит, что стоит убрать всю ольху и наоборот: из трех перспективных, но растущих рядом деревьев стоит спилить два. Обеспечиваем каждому дереву те условия, которые считаем целесообразными.

Аграрии подхватили мысль и вот мы уже слышим истории про точное земледелие. Пока слишком дорогое и корявое, но движение не остановить. Пройдет не так много времени и мы услышим: «Не надо удалять все сорняки, иногда удаление культуры вместо сорняка дает больший урожай». Выращивание растений меняется на выращивание растения, а в финале — на выращивание органа.

Конечно, я ангажирован скудностью познаний в молекулярной генетике и не собираюсь принижать величие CRISP-Cas. Но совершенно очевидно, что при точечном возделывании растений одной генетикой не обойтись. Нельзя же бесконечно выращивать иерихонскую розу перебирая нуклеотиды и примитивную агротехнику. Жизнь заставит вспомнить о ценотических связях, теории групп растений, обощении закона Вебера-Фехнера и еще о том, что в области понимания экологии растений мы безнадежно отстали, лишь на шаг отступив от грейг-смитовского рассказа про Окефеноки.

Вот тут мы и пригодимся. Впереди лощеные хари натуралистов, воспоминания о суровом прошлом и курсы на гикбрейнс по ботанике. А пока пойду огород копать.

Тернистый путь чая

Последняя глава замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) напоминает странный детектив. Таинственное кораблекрушение, пропавшие письма, массовое отравление в доме князя, сомнительные растения… А все ради выращивания огурцов на антарктической станции.

Конечно, речь о камелии. Название может мало о чем говорить, но почти наверняка сегодня вы уже пили настой из ее листьев. Одним достаточно кинуть в кружку бумажный пакетик, другие знают отличия между «рыбьим глазом» и «шумом в соснах». Но в любом случае, без чая жизнь вообразить трудно. Сложнее лишь представить, что народная любовь к напитку возникла всего полтора столетия назад.

Мираж кофейного леса

В новой главе замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) рассказано все, что должен знать обычный человек про кофе. Во-первых, нет лучшего напитка для иллюстрации классовой борьбы. Не зря о нем еще Энгельс писал. Во-вторых, открывается главный секрет: почему растворимый кофе, даже самый лучший, всегда на вкус омерзителен. Ну и самое главное: что же на самом деле означает фраза: «Мы отбираем только лучшие зерна»?

Донейт для любителей ботанических детективов обязательно оставлю:

Какао на асфальте

Новейшая этическая мода так возбудила людей, что кажется порой, будто остальные проблемы уже решены. Как же здорово живут люди, главные беды которых — угнетение половых активистов, обиды столетней давности и воспоминания о том, как четверть века назад один человек схватил другого за грудь.

Но если почитать исторические романы, обнаружишь подобную картину во все времена. Возьмем семнадцатый век: бесконечные войны, включая знаменитую тридцатилетнюю, освоение Нового Света и научная революция. Что же интересовало людей в это непростое время? Открытия Галилея, Ньютона, Левенгука и Лейбница? Безусловно да. Но гораздо важнее было решить, является ли распитие горячего шоколада грехом и если нет, то как дать такому поступку верную моральную оценку.

А все потому, что глава о какао из замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) была написана лишь три столетия спустя.

Какао — это хорошо, но для желающих узнать о главном офисном напитке оставлю привычный донейт:

Бархатцы на ужин

Про бархатцы, многим известные как тагетесы, я сказать вообще ничего не могу. Зато в новой главе замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) прекрасная история о том как связаны между собой мухи, покойники и одеколон «Нежность».

Донейт по традиции оставлю:

Табак — очарование сумерек

Примета нового времени — пакеты с фасованной махоркой под надписью «Не для пищевого использования». Купить можно в любом табачном киоске. Спрос хороший, акцизы не нужны, а качество лучше украинской контрабанды. Все жду появления молока «не для питья» и бензина «не для заправки машин».

А ведь было время, когда ради табака создавали опасные экспедиции. Теперь не знают как избавиться, причем речь даже не о вредной привычке. Само растение вызывает много вопросов. Точнее, растения, поскольку табаки бывают разные: травы, кустарники и даже деревья. Узнать о табачных нюансах можно из новой главы замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов).

Оставлю донейт для желающих услышать новую главу:

Маки на крышах

Не берусь гарантировать, но в памяти всплывает имя Ремарка, который описывал случаи помешательства солдат во время первой мировой. В сумерках глядя на заросшие маками поля, им казалось, будто вокруг безграничное море крови.

Мак сейчас ассоциируется либо с наркотиками, либо с войной. В крайнем случае, с присыпкой для булок. А ведь он имел хорошие шансы стать полезной сельскохозяйственной культурой. В новой главе #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) нет ни крови, ни наркотиков, но тем полезнее с ней ознакомиться.

На очереди самое парадоксальное растение, которое при невероятной пользе ежегодно убивает несколько миллионов человек. Поэтому донейт для желающих послушать оставлю:

Люцерна смягчает нрав жеребят

Легуминистика — наука о бобовых, напоминает математику. Начинается также безобидно: вот лодочка, весло и парус зигоморфного цветка. Ничего не предвещает сложностей. А спустя десяток страниц пытаешься понять: каким образом, то что началось с «лодочки» и «паруса» превратилось в «Рассмотрим ключевые отличия милеттиоидного союза от софороидного и генистоидного на примере десмодиоидного комплекса».

Хорошо, что новая глава замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов) написана человеческим языком. Иначе, об одном из главных кормовых растений все окончательно забыли.

За коноплю в прошлый раз никто не возмутился и я решил еще раз рискнуть. Поэтому донейт обязательно оставлю:

Глубокий колодец красного клевера

С котиками у меня разговор простой: в холодную ночь пущу, обогрею и поглажу. Но если укусишь или что-то украдешь со стола — полетишь пинком до первого сугроба. А если мышей не ловишь, то в дом даже не просись.

Но все-таки без котиков никуда. Даже когда разговор идет о кормовых травах и пчеловодстве. Если не верите, послушайте новую главу замечательной книжки #вершкиикорешки (#аудиокниги #смирнов).

Для тех, кто хочет узнать о королеве трав, донейт обязательно оставлю: